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Definición

Se trata de conglomerado de carbón, aserrín y arena u otra materia en forma de ladrillo o en turrones sólidos elaborados a través de presión, compactados con una sustancia a base de petróleo. De combustión rápida y más limpia que el carbón. Se utilizan para encender las brasas del asador.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Restauración
• +Medios de producción.